한 식품의 수분활성도는 어떤 임의의 온도에 있어서 그 식품이 나타내는 수증기압(P)에 대한, 같은 온도에 있어서의 순수한 물의 최대 수증기압(PO)의 비로 정의됩니다.
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METER Gruop의 보급형 수분활성도 측정기
Meter Gruop의 고급형 수분활성도 측정기