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컬러적용분야

 

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컬러적용분야 > 식품(Food) > 소스 및 드레싱(Sauce&Dressing)

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소스 및 드레싱의 색상 측정

모든 요리의 맛을 좋게 하고 시각적으로 매력적인 색상을 만들기 위해 재료를 혼합하여 소스를 만듭니다.
잘익은 토마토로 만든 빨간색 스파게티 소스, 바비큐 소스 등 식감을 자극하는 데에는 무엇보다 색상이 중요합니다.

소스 및 드레싱은 일반적으로 불투명한 액체이며 음식의 풍미는 일반적으로 음식의 색깔을 통해 감각을 자극하게 됩니다.

45/0 타입의 색차계를 이용하여 사람의 눈이 보는것과 같은 결과를 얻을 수 있습니다.

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