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컬러적용분야

 

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컬러적용분야 > 식품(Food) > 제빵(Baked Goods)

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제빵류의 색상 측정

시각적으로 맛있게 구워진 쿠키, 빵 등의 향은 잊지못할 인상을 남깁니다. 구운 버터밀빵의 황금색, 맛있는 초콜릿 칩 쿠키의 호두색, 밀가루크래커의 모래색 등은 모두 소비자가 기대했던 품질과 풍미의 척도를 나타냅니다.

HunterLab은 식용 색소평가를 위한 실험장비중 USDA승인을 받은 최초의 회사였으며 세계의 많은 제빵업체들이 제품의 색상품질관리를 위해 HunterLab 솔루션을 사용합니다.
Kraft, Kelloggs, Keebler, General Mills, Entenmanns, Stroehmann, Bremners, Arnolds, Frito-Lay, George Weston Bakeries, Mondelez 등에서 사용하고 있습니다.

구운 제품의 색상측정에는 45/0 방식의 색차계를 권장합니다.

포커스무역에서 제안하는 색차계는
ColorFlex EZ(45/0), D25NC, MiniScan EZ(45/0), SpectraTrend HT 입니다.

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